Yumurta Fiyatları Neden Hala Yüksek? Düşündüğün Sebep Bu Değil

İçinde rapor Gıda fiyatlarının görünümünü izleyen ABD Tarım Bakanlığı'na göre, Aralık 59'de yumurta %2022'a kadar yükseldi ve bu, gıda maddeleri arasında yıldan yıla en yüksek fiyat artışı oldu.

Yumurta fiyatlarının yüksek kalmasının ana nedeni, 2022'nin başlarında başlayan ve şimdiden 2015 salgınından daha fazla kuşu etkileyen kuş gribi virüsünün yayılmasıdır. göre Hastalık Kontrol Merkezlerine.

Kuş gribi 100'den fazla kuş türünü etkiler ve hızla yayılabilir, tavuklarda %90 ila %100'lük bir ölüm oranı ile, göre CDC'ye.

Şimdiye kadar 57 eyalette influenza virüsü nedeniyle 47 milyon kuş itlaf edildi. veri USDA'dan, 50'te 21 eyalette etkilenen 2015 milyon kuşla karşılaştırıldığında.

Kuş gribi zaman zaman ortaya çıkar ve Asya, Afrika, Avrupa, Pasifik'te insan ölümüyle ilişkilendirilmiştir ve nadiren de olsa bazı kuş gribi vakaları Kuzey Amerika'da hastalığa neden olmuştur. diyor CDC.

Aralık ayında, tatil sezonunun başlaması nedeniyle yumurta talebi tüm zamanların en yüksek seviyesindeyken ve enflasyon hala yüksekken, ülke çapında bir düzine yumurtanın ortalama fiyatı 4.25 dolardı; bu, bir önceki yılın iki katından (1.78 dolar) fazlaydı. ), göre veri ABD Çalışma İstatistikleri Bürosu'ndan.

Kaliforniya gibi bazı eyaletlerde yumurta fiyatları 7 dolara kadar çıkıyor. düzine, esas olarak bir devlete atfedilen hukuk Yumurta üreticilerinin kafessiz tavuk yetiştirmesini gerektiren, geçen yıl yürürlüğe giren ve şu ana kadar kuş gribi tek başına 4 milyon kafessiz tavuğu öldürdü, talep yüksek kalırken arzı düşük tuttu.

Bir araştırmaya göre yumurta tüketimi 17 ile 2012 arasında %2021 arttığından, tüketicilerin yeme alışkanlıkları da yumurta fiyatlarındaki ani artışta rol oynuyor. rapor USDA'dan ve hatta kırmızı etleri geride bıraktı.

Tüketiciler tatilden sonra yumurta tüketimini azalttıkça, bir yumurta pazarına göre yumurta üreticilerinin stok yapmak için daha fazla zamanı olduğundan ve Nisan ayındaki bir sonraki tatil talebinden önce kuş gribi virüsüyle nasıl başa çıkacaklarına odaklandığından yumurta fiyatları düşmeye başlayacak. genel bakış USDA tarafından.