İşte Temiz, Bitki Bazlı ve Sağlıklı Bir Kasırga Beslenme Planı

Aşırı hava bekliyorsanız panik yapmanız normaldir… Özellikle ailenize besleyici öğünler vermek istiyorsanız, belirsiz bir süre elektrik ve su kaybı olabileceğini bilerek.

The Federal Acil Durum Yönetim Ajansı (FEMA), evde en az üç günlük bozulmayan gıda bulundurmanızı önerir. Ancak bitki bazlıysanız ve sağlıklı kalmak istiyorsanız, nereden başlamalı?

Başlamak için, raf ömrü uzun olan ve pişirilmesi gerekmeyen ürünler içeren sağlıklı bir alışveriş listesine ihtiyacınız olacak. Listenizde yemeye hazır yemekler, ekmek ürünleri, krakerler, konserve ürünler (nohut, siyah fasulye, mercimek ve hindistan cevizi sütü gibi sağlıklı proteinler dahil olmak üzere, sos yapmak istiyorsanız, az miktarda kullanın), bozulmayan sürülebilir ürünler ( fındık veya tohum yağı, salsa ve tapenades gibi), kuru meyveler, elma püresi, fındık, tohumlar, kuru baharatlar, rafa dayanıklı bitki sütü (aseptik kutularda satılır), kahvaltılık tahıl, yulaf, rafa dayanıklı limon suyu, stevia (veya diğer şekersiz doğal tatlandırıcılar) ve tabii ki su (yedi gün boyunca kişi başı yaklaşık bir galon).

Bozulmayan ürünler için alışveriş yaparken bu sağlıklı ipuçlarını not edin.

Az ve basit içerikli yiyecekleri arayın ve tükettiğiniz tuz, şeker ve doymuş yağ miktarını sınırlamaya çalışın. Amerikan Kalp DerneğiAHA
Günde 2,300 miligramdan (1 çay kaşığı) ve ideal limit günde 1,500 miligramdan (2/3 çay kaşığı) fazla olmamasını önerir. İlave şekerden (gıdalarda doğal olarak bulunmayan şeker) kaçının. Günde 1,800 kalorilik bir diyet için, ilave şekeri günde 45 gram veya 11 çay kaşığının altında ve doymuş yağı günde 20 gramın altında tutmaya çalışın.

Konserve sebzeler veya baklagiller satın alırken, etikette “ilave tuz yok” veya “düşük sodyum” (100 mg'dan az) olup olmadığına bakın. Konserve meyveler için “şeker eklenmemiş” olup olmadığına dikkat edin ve meyve suları, şuruplar, melas ve bal gibi tatlandırıcılar için malzemeleri inceleyin. %100 meyve suyu veya suda konserve en iyi seçeneklerinizdir. Ayrıca kutuları incelerken, kutunun dikişinde oyuklar varsa kutudaki bileşenlerin sterilliğinin tehlikeye girebileceğini unutmayın.

Rafta dayanıklı gıda satın alırken, mümkün olduğunca sentetik katkı maddelerinden ve koruyuculardan kaçının. Bunlar, genellikle daha küçük miktarlarda bulunduğundan, içerik listelerinin sonlarına doğru dikkat edin. Daha yaygın koruyuculardan bazıları arasında Benzoik asit, Kalsiyum Sorbat, Eritorbik Asit, Potasyum Nitrat ve Sodyum Benzoat bulunur.

Son olarak, elektrik kesintisi olursa önce buzdolabınızdaki bozulabilir yiyecekleri yemek isteyeceğinizi unutmayın. Taze meyve ve sebzelerinizle başlayın. Buzdolabınızın kapıları kapalıysa, yiyecekler tam dolu buzdolabında sadece 4 saat, tam dondurucuda 2 gün güvende kalabilir.

Aşağıda, lezzetli ve sağlıklı bitki bazlı kasırga yemekleri için bazı yaratıcı fikirler bulunmaktadır.

Sağlıklı Kasırga Kahvaltısı

Pancake-Yulaf Ezmeli Muffin

Bu kekler iki kahvaltılık parça bir arada! Tek yakalama, fırtınadan önce önceden hazırlık gerektirmeleridir. Sadece bir kutu gözleme karışımı alın (vegan bir seçenek kullanabilirsiniz. Otherworld Pancake & Waffle Karışımı meyve ve sebzelerden ve geri dönüştürülmüş malzemelerden yapılmış), biraz yulaf ve biraz donmuş/taze çilek veya kuru meyve, bir hamur yapmak için biraz su ekleyin ve bir çörek veya kek tepsisinde pişirin. Biraz protein eklemek isterseniz, biraz ceviz veya chia tohumu atın. Bir dondurucu poşette saklayın ve sağlıklı bir kahvaltının veya atıştırmalıkların tadını çıkarın, elektrik gerektirmez.

Sağlıklı Kasırga Öğle Yemeği

Beyaz Fasulyeli Domates Çorbası ve Pesto Tost

Bu tarif için bir kutu domates çorbasını beyaz fasulye ve güneşte kurutulmuş domates ile birleştirin ve lezzetli bir yan olarak pesto soslu kepekli krakerler ekleyebilirsiniz.

Domates çorbası için deneyin Dr. McDougall'ınvegan olmanın yanı sıra, glütensiz ve 115 gram lif ve 8 gram protein ile porsiyon başına sadece 7 kalori veya Imagine Foods Garden Domates Kremalı Çorba, glutensiz, organik ve düşük sodyumlu. Her porsiyon iki gram protein ve iki gram lif sağlar.

Krakerler için deneyin Mary's Gone Crackers Organik Her Şey Süper Tohum porsiyon başına günlük lif değerinizin %11'ine sahip, minimum düzeyde işlenmiş ve porsiyon başına 3 gram protein ve sıfır gram şeker içeren veya Lundberg Family Farms Organik Hafif Tuzlu Yabani Pirinç KekleriAyrıca minimum düzeyde işlenmiş ve porsiyon başına 2 gram protein ile sodyumda çok düşük.

Pesto sos için bir vegan markası satın alabilirsiniz. Bay OrganikYa da malzemeleri önceden hazırlayıp yemeye hazır olduğunuzda birleştirebilirsiniz. İkincisini tercih ederseniz, çam fıstığı ve ceviz (fırtınadan önce mutfak robotuna atıp bir kapta saklayabilirsiniz), zeytinyağı, sarımsak tozu, limon suyu, besin mayası, bir kavanoz fesleğen, bir kavanoz maydanoz, su, tuz ve karabiber.

Sağlıklı Kasırga Yemeği

Vegan Tacolar

Vegan tacolar, bir elektrik kesintisi sırasında buzdolabınızda kalan taze sebzelerden yararlanmak için mükemmel bir fırsat sunuyor. Taze sebzeniz yoksa konserve vegan biber sosu kullanın - çoğu vegan chilis, et yerine ana bileşen olarak fasulye içerir. Buzdolabınızda vegan peyniriniz varsa üzerine biraz serpebilirsiniz.

Vegan taco kabukları için deneyin yeme bahçesi or Whole Foods Market'ten 365WFM
mavi veya sarı mısırda taco kabukları. Her iki marka da organiktir, glüten içermez, porsiyon başına 2 gram protein içerir ve sodyum içermez. Biberiniz için deneyin Amy'nin Organik Siyah Fasulye Biberi, organik kırmızı fasulye, organik soya peyniri, organik soğan ve ilave şeker içermeyen organik dolmalık biber ve 20 gram proteinin yanı sıra kutu başına günlük demirinizin %35'inden oluşur.

Sağlıklı Kasırga Atıştırmalıkları

Sağlıklı kasırga aperatifleri için tohumlar, granola gars, iz karışımı, fındık, bitter çikolata, simit veya kuru meyve ile yanlış gidemezsiniz. Kuruyemiş ve tohumların yüksek kalorili olduğu göz önüne alındığında porsiyon büyüklüğü kontrol edilmelidir. Süpermarkette bir paket karışık hamur toplarken de çok dikkatli olmalısınız, çünkü bunlar sıklıkla tuz ve şeker ve hatta çok renkli çikolatalarla doludur. Daha sağlıklı bir içerik dengesi ile harika bir iz karışımı seçeneği Enjoy Life Tohum ve Meyve Karışımı Dağ Mambo Çekirdek ve kuru meyvelerle dolu, porsiyonunda 2 gram lif ve 4 gram protein bulunan, tuz ve şeker oranı düşük… Kuru meyvelerden seçim yaparken şeftaliye dikkat edin. Günlük A vitamini ihtiyacınızın %34'ünü, günlük demirin %18'ini, 6.5 gram lifi içerirler ve ayrıca potasyum, niasin ve bakır içerirler. Nadir bir bulgu olsa da, elinize kurutulmuş lychees alabilirseniz, günlük C vitamini, 2.5 gram protein ve 3.2 gram lif alımınızın 4 katı bir besleyici yumruk paketlerler. Son olarak, vegan bitter çikolata, lif, magnezyum ve diğer pek çok besin maddesinin yanı sıra şaşırtıcı derecede uzun bir raf ömrü ile mükemmel bir atıştırma zamanı seçeneğidir. Hatta yukarıdaki atıştırmalıklardan birkaçını birleştirebilir ve kendi iz karışımınızı oluşturabilirsiniz.

Fırtınadan önce süpermarkette hangi yiyecekleri alacağınıza karar vermeye çalışırken, beslenmeyi, rahatlığı ve raf ömrünü düşünmeyi unutmayın. En iyi yiyecekler sağlıklıdır, çok az nem içerir veya hiç içermez, sıcaklığa duyarlı değildir ve pişirilmeleri gerekmez. Elinizde vaktiniz varsa, bir kasırgadan önce raf ömrünü korumak için kendi yemeğinizi kurutmayı veya salamura etmeyi bile düşünebilirsiniz…